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日本の食の源流

豊受大神は現在、天照大神に招かれて伊勢神宮に祀られていますが、今も「海の京都」の元伊勢に祀られている『食をつかさどる女神』です。


豊受大神のふるさと「海の京都」は、日本の稲作発祥の地京丹後の神話や、天女が造った酒が日本酒のはじまりとされる羽衣伝説の舞台です。


「日本の食」の源流でもある京都 丹後。


古代から肥沃な大地とおいしい水、そして海の幸に恵まれた地域だからこそ、今日にも受け継がれ、豊かな食文化を育み、「食の王国」であり続けています。





田植え直後に除草剤を1回だけ使用しています。 収穫時の残留農薬の影響を限りなく少なくしています。


丹後で作られるコシヒカリは、全国のお米ランキングで一番おいしいお米であるという「特A」ランクとなっています。

丹精こめて育てあげたお米はとても良質なものです。是非ご賞味下さい。


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